Người bị bệnh tiểu đường: Ăn gì và kiêng gì?

Rate this post

Người bị bệnh tiểu đường cần biết cách bổ sung thực phẩm phù hợp và tránh những thức ăn không tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh tiểu đường có thể ăn:

Nhóm đường bột

  • Ngũ cốc nguyên hạt
  • Đậu đỗ
  • Gạo còn vỏ cám
  • Rau củ

Hãy chế biến các loại thực phẩm này bằng cách hấp, luộc, nướng và hạn chế rán, xào. Những loại củ như khoai sắn cũng cung cấp nhiều tinh bột, vì vậy nếu bạn ăn chúng, hãy giảm lượng cơm trong bữa ăn.

Nhóm thịt cá

  • Thịt nạc
  • Thịt gia cầm bỏ da
  • Thịt lọc bỏ mỡ
  • Các loại đậu đỗ

Hãy chế biến những loại này đơn giản bằng cách hấp, luộc hoặc áp chảo để loại bỏ mỡ.

Nhóm chất béo, đường

  • Dầu đậu nành
  • Vừng
  • Dầu cá
  • Mỡ cá
  • Olive

Hãy ưu tiên những thực phẩm có chất béo không bão hòa trong chế độ ăn của bạn.

Nhóm rau

Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau hơn trong thực đơn hàng ngày. Hãy ăn rau sống, hấp, luộc hoặc trộn nhưng không sử dụng nhiều loại sốt có chất béo.

Hoa quả

Hãy tăng cường ăn trái cây tươi mà không chế biến thêm bằng kem, sữa. Hạn chế ăn các loại quả chín ngọt như: sầu riêng, hồng chín, xoài chín…

Theo Viện dinh dưỡng quốc gia, tỷ lệ các thành phần sinh năng lượng trong bữa ăn hàng ngày của người bệnh tiểu đường nên tuân theo quy tắc sau:

  • Lượng protein nên đạt 1-1.2g/kg/ngày đối với người lớn, tức là khoảng 15-20% năng lượng trong khẩu phần.
  • Tỷ lệ chất béo nên là 25% tổng số năng lượng khẩu phần, không nên vượt quá 30%. Hạn chế các axit béo bão hòa để ổn định đường huyết và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
  • Tỷ lệ năng lượng do glucoit cung cấp nên đạt từ 50-60% tổng số năng lượng khẩu phần. Hãy ưu tiên lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như: gạo lức, bánh mì đen, yến mạch, các loại đậu nguyên hạt…

Để biết thêm thông tin chi tiết về bệnh tiểu đường và chế độ ăn hợp lý, hãy ghé thăm Chuyên Gia Sức Khỏe – Trang thông tin y khoa sức khỏe tại Việt Nam.

Related Posts

Bệnh viện quận 11: Những điều cần biết về đau thần kinh tọa

Dây thần kinh tọa là gì?Có thể bạn quan tâm Bệnh câm: Hiểu rõ nguyên nhân, triệu chứng và cách chữa trị hiệu quả Bệnh Đa Nhân…

10 Dấu Hiệu Cảnh Báo Suy Thận: Không Ngủ Tốt, Huyết Áp Cao, Sưng Chân…

Có thể bạn quan tâm U xơ tử cung: Nhận biết triệu chứng, nguyên nhân, biến chứng và cách điều trị Móng tay màu trắng: Nguyên nhân…

Làm gì khi cảm thấy đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi và chán ăn?

Bạn có từng trải qua cảm giác đau đầu, buồn nôn, mệt mỏi và chán ăn? Đây là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang…

Đau bao tử nặng: Những triệu chứng và nguyên nhân bạn cần biết

Giới thiệu Bạn có bao giờ gặp phải cảm giác đau ở vùng dạ dày không? Đau bao tử luôn là vấn đề thường xuyên xảy ra…

Bệnh chàm – Sự thật về loại bệnh không lây nhiễm này

Chuyên Gia Sức Khỏe – Trang thông tin y khoa sức khỏe tại Việt NamCó thể bạn quan tâm Bạch cầu Mono trong xét nghiệm máu là…

Đau hạ sườn trái – Biểu hiện của những căn bệnh cần lưu ý

Nhiều người thường gặp phải cảm giác đau ở vùng hạ sườn trái. Có thể đau phía trước hoặc sau, thậm chí đau thắt và nặng hơn…