Cây tầm xuân

Tầm xuân, danh pháp khoa học Rosa canina, là một loài hoa hồng leo có nguồn gốc châu Âu, Tây Bắc Phi và Tây Á. Tầm xuân là loài cây bụi sớm rụng lá, có chiều cao từ 1- 5 m. Thân tầm xuân có nhiều gai sắc, nhọn, có móc giúp chúng leo dễ dàng. Lá kép lông chim, với 5-7 lá chét. Hoa thường có màu hồng nhạt, biến đổi từ hồng đậm tới trắng, có nhiều cánh, lúc chín thành quả màu cam đỏ.

Tầm xuân có hoa đẹp nên được trồng ở nhiều nơi để làm cảnh. Nụ tầm xuân có ý nghĩa sinh sôi, nảy lộc, mang lại nhiều may mắn trong dịp đầu năm mới.

Quả tầm xuân có lượng vitamin C cao, dùng để làm sirô, trà… Cây có tác dụng chuyển đổi một số axit amin thành chất dẫn truyền thần kinh, phòng ngừa sâu răng, bảo vệ chức năng tuyến thượng thận, tránh nhiễm trùng đường tiết niệu… Trong Ðông y, tầm xuân là một vị thuốc, chữa viêm khớp dạng thấp, cải thiện hệ miễn dịch…