Khoai lang – Thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Rate this post

Khoai lang không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Bài viết này sẽ giới thiệu với bạn những lợi ích về sức khỏe mà khoai lang mang lại.

1. Hàm lượng dinh dưỡng trong khoai lang

Theo các nhà khoa học, khoai lang chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C, B6, mangan, kali, acid pantothenic, đồng, niacin, magiê và nhiều chất xơ. Với 100g khoai lang, bạn sẽ nhận được các dưỡng chất sau:

  • 90 calo.
  • 20,7g carb.
  • 2g đạm.
  • 0,15g chất béo.
  • 3,3g chất xơ.
  • Vitamin A, C, B6.
  • Mangan, kali, acid pantothenic, đồng, niacin, magiê,…

Hơn nữa, khoai lang màu cam và màu tím chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa tốt. Việc ăn khoai lang thường xuyên sẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây nguy cơ bị ung thư.

2. Tác dụng của khoai lang là gì?

Dưới đây là những lợi ích về sức khỏe mà khoai lang mang lại:

2.1. Hỗ trợ sức khỏe của đường ruột

Khoai lang chứa nhiều chất xơ và chất oxy hóa có thể cải thiện hệ tiêu hóa và sức khỏe của đường ruột. Ăn khoai lang giúp tăng lượng chất xơ trong cơ thể và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, khoai lang có khả năng ngăn ngừa táo bón và duy trì sự khỏe mạnh cho niêm mạc ruột.

2.2. Chống ung thư

Khoai lang chứa nhiều chất oxy hóa, đặc biệt là khoai lang tím, giúp chống lại quá trình oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Anthocyanin trong khoai lang tím có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa lây lan của chúng.

2.3. Tốt cho sức khỏe thị lực

Khoai lang chứa nhiều vitamin A, có khả năng cải thiện sức khỏe thị lực. Ăn khoai lang giúp bổ sung vitamin A, ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến mắt và duy trì sức khỏe của mắt.

2.4. Tăng cường hệ miễn dịch

Khoai lang có chứa beta-caroten và sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin A và sắt tham gia vào việc sản xuất hồng cầu và bạch cầu, chống lại sự stress và hỗ trợ chức năng miễn dịch. Ăn khoai lang thường xuyên giúp duy trì lượng vitamin A cần thiết.

2.5. Tăng cường chức năng của não

Anthocyanin trong khoai lang tím giúp cải thiện chức năng của não và bảo vệ não khỏi các tác động xấu. Việc ăn khoai lang nhiều giúp cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ.

Khoai lang là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Bạn có thể bổ sung khoai lang vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những lợi ích này. Lưu ý, đảm bảo ăn khoai lang đúng cách và không thừa cân nhé!

Chuyên Gia Sức Khỏe – Trang thông tin y khoa sức khỏe tại Việt Nam

Related Posts

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Ăn gì để thai nhi phát triển toàn diện?

Trình bày: Bác sĩ Huỳnh Kim Vân – Khoa Phụ Sản – BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM TRÍ SÀI GÒNCó thể bạn quan tâm Công ty TNHH…

Đừng bỏ qua những chất dinh dưỡng quan trọng này

Thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn. Một chế độ ăn uống…

Suy dinh dưỡng: Nguyên nhân, chẩn đoán và cách điều trị hiệu quả

Hãy cùng tìm hiểu về suy dinh dưỡng – tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Đây là vấn đề…

Dấu hiệu cho biết cây trồng thiếu dinh dưỡng

Cây trồng cũng cần chất dinh dưỡng để tồn tại và phát triển, không chỉ cần ánh sáng mặt trời, nước, carbon dioxide và oxy như chúng…

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Bổ sung chất dinh dưỡng đúng cách

Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong quá trình mang thai. Việc bổ sung đầy đủ và đúng cách các chất dinh dưỡng sẽ mang…

Top 8 cửa hàng bán cháo dinh dưỡng tại Cần Thơ mà trẻ em yêu thích!

Cháo dinh dưỡng không chỉ là món ăn khoái khẩu cho trẻ em mà còn là sự lựa chọn của nhiều người bị bệnh hoặc suy nhược…