Chế độ ăn của người bị Covid-19 – Những gì nên và không nên ăn?

Rate this post

Người bị Covid-19 cần có chế độ ăn đặc biệt để phục hồi sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. Chế độ ăn hợp lý sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết để đẩy lùi virus. Dưới đây là những lưu ý quan trọng về chế độ ăn của người bị Covid-19.

1. Những thực phẩm nên ăn

1.1. Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường và chất đạm

  • Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường như ngũ cốc, khoai, củ, gạo và các loại ngũ cốc khác.
  • Nhóm thực phẩm giàu chất đạm như cá, thủy sản, thịt gia cầm, các loại thịt động vật, đậu đỗ.

Chế độ ăn của người bị Covid-19 cần cung cấp đủ số lượng chất đạm, chất bột đường và chất béo theo tỉ lệ phù hợp. Cụ thể, chất đạm nên bổ sung 13-20% năng lượng hàng ngày, chất béo nên chiếm 20-25% và chất bột đường từ 55-65%.

Ngoài ra, việc ăn uống cần đa dạng với từ 15-20 loại thực phẩm và thay đổi thường xuyên giữa các bữa ăn trong ngày. Cân nhắc cung cấp đủ chất đạm từ các nguồn thực phẩm động vật và thực vật.

1.2. Bổ sung protein và acid amin

  • Chọn nguồn thực phẩm chứa protein có giá trị sinh học cao và lượng acid amin thiết yếu lớn. Việc bổ sung acid amin không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp củng cố hệ miễn dịch và tăng cường quá trình hấp thu dinh dưỡng.

2. Một số thực phẩm tốt giúp hồi phục nhanh

Ngoài chế độ ăn uống, việc ăn một số thực phẩm tốt cũng giúp người bị Covid-19 hồi phục nhanh chóng và giảm thiểu di chứng sau bệnh. Dưới đây là một số thực phẩm tốt giúp củng cố hệ miễn dịch chống lại virus SARS-CoV-2.

2.1. Rau xanh và hoa quả

  • Rau xanh và hoa quả là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa, có vai trò chống viêm và chống nhiễm trùng.
  • Ưu tiên ăn các loại rau màu xanh sẫm và hoa quả màu vàng hoặc đỏ, bởi chúng chứa nhiều vitamin A, C và E.

2.2. Uống đủ nước

  • Người bị Covid-19 thường có triệu chứng sốt, mệt mỏi, nôn mửa và rối loạn tiêu hóa. Việc bổ sung đủ lượng nước cần thiết sẽ giúp cơ thể nhanh hồi phục và chống lại virus.
  • Ngoài nước lọc, nên bổ sung các loại nước trái cây, nước rau xanh, nước chế biến khác,… để cung cấp dinh dưỡng và hương vị đa dạng. Ưu tiên sinh tố và nước ép hoa quả như nước chanh, nước cam, nước xoài, nước rau má, chúng chứa lượng lớn vitamin A và C.

2.3. Thực phẩm giàu kẽm

  • Kẽm có vai trò quan trọng đối với sự phát triển và chức năng của hệ thống miễn dịch. Kẽm nhiều trong các loại thịt nạc, hải sản, thịt gia cầm, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và đậu,… Việc bổ sung kẽm trong chế độ ăn sẽ giúp hồi phục sức khỏe sau bệnh Covid-19.

2.4. Bổ sung men vi sinh

  • Men vi sinh làm tăng lượng lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa, giúp đường ruột khỏe mạnh và chống lại vi trùng gây bệnh. Việc bổ sung men vi sinh đặc biệt quan trọng đối với người bị Covid-19 khó ăn uống và chán ăn.
  • Các thực phẩm bổ sung men vi sinh có thể cân bằng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện quá trình tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng.

3. Thực phẩm nên hạn chế

Ngoài những thực phẩm tốt cần bổ sung, người bị Covid-19 cũng cần hạn chế một số thực phẩm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và hệ miễn dịch. Dưới đây là một số thực phẩm cần hạn chế:

3.1. Thực phẩm nhiều cholesterol

  • Ưu tiên hạn chế thực phẩm nhiều cholesterol như nội tạng động vật và óc. Thay vào đó, nên ăn cá ít nhất 3 bữa mỗi tuần và 3 quả trứng, uống sữa hàng ngày.

3.2. Thực phẩm chế biến sẵn hoặc nhiều muối

  • Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như xúc xích, đồ hộp, giò, chả, đồ biển, thực phẩm muối chua, đồ ăn khô,…

3.3. Thức uống có gas

  • Hạn chế uống các thức uống có gas trước hoặc trong bữa ăn, vì chúng có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thu thức ăn.

Chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý là hai yếu tố quan trọng với người bị Covid-19. Biết được những gì nên và không nên ăn sẽ giúp chăm sóc bản thân và người thân tốt hơn. Nếu cần tư vấn chi tiết hơn, hãy liên hệ với MEDLATEC qua link để được sự hỗ trợ từ các chuyên gia.

Related Posts

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Ăn gì để thai nhi phát triển toàn diện?

Trình bày: Bác sĩ Huỳnh Kim Vân – Khoa Phụ Sản – BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM TRÍ SÀI GÒNCó thể bạn quan tâm Ngũ Cốc Damtuh…

Đừng bỏ qua những chất dinh dưỡng quan trọng này

Thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn. Một chế độ ăn uống…

Suy dinh dưỡng: Nguyên nhân, chẩn đoán và cách điều trị hiệu quả

Hãy cùng tìm hiểu về suy dinh dưỡng – tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Đây là vấn đề…

Dấu hiệu cho biết cây trồng thiếu dinh dưỡng

Cây trồng cũng cần chất dinh dưỡng để tồn tại và phát triển, không chỉ cần ánh sáng mặt trời, nước, carbon dioxide và oxy như chúng…

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Bổ sung chất dinh dưỡng đúng cách

Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong quá trình mang thai. Việc bổ sung đầy đủ và đúng cách các chất dinh dưỡng sẽ mang…

Top 8 cửa hàng bán cháo dinh dưỡng tại Cần Thơ mà trẻ em yêu thích!

Cháo dinh dưỡng không chỉ là món ăn khoái khẩu cho trẻ em mà còn là sự lựa chọn của nhiều người bị bệnh hoặc suy nhược…