Giá trị dinh dưỡng và lợi ích của ức gà trong chế độ ăn kiêng

Rate this post

Trong thực đơn ăn kiêng, ức gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu. Vậy vì sao lại vậy? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp về số calo trong 100g ức gà và tác dụng của nó trong chế độ ăn giảm cân.

100g ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà là phần nạc ở cơ ngực dưới của con gà, thường có ít da và mỡ. Nó được ưa chuộng bởi nhiều gymer vì giàu dinh dưỡng và ít calo.

Vậy 100g ức gà có bao nhiêu calo? 100g ức gà sống không da, không xương chứa:

  • Calo: 110
  • Protein: 23.1g
  • Chất béo: 1.2g

Trong ức gà, gần 90% calo đến từ protein, chỉ có khoảng hơn 11% calo từ chất béo và hoàn toàn không chứa carb.

Dựa vào số calo trung bình của 100g ức gà, ta có thể tính toán calo trong 200g và 300g ức gà. Nếu gà đã bỏ da, 200g ức gà có 220 calo và 300g ức gà có 330 calo. Tuy nhiên, con số này chỉ mang tính tham khảo, vì calo trong ức gà còn phụ thuộc vào cách chăn nuôi gà.

Bên cạnh đó, cách chế biến ức gà cũng ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng và calo. Ví dụ, 100g ức gà luộc có lượng calo là 165, protein là 31g và chất béo là 3.6g.

Giá trị dinh dưỡng trong ức gà

100g ức gà cung cấp nhiều dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin và khoáng chất:

  • Vitamin A: 21 IU
  • Vitamin C: 1.2mg
  • Vitamin B3: 11.2mg
  • Choline: 73.4mg
  • Betaine: 9.5mg
  • Canxi: 11mg
  • Magie: 28mg
  • Phốt pho: 196mg
  • Kali: 255mg
  • Natri: 65mg
  • Selen: 17.8mg

Lợi ích của ức gà với người tập luyện

Protein trong ức gà giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, nó còn cung cấp năng lượng và giúp giảm cảm giác thèm ăn.

Uống protein từ ức gà cũng có nhiều lợi ích khác như:

  • Tăng khối lượng cơ bắp: Protein giúp duy trì và xây dựng cơ bắp khi kết hợp với tập luyện.
  • Tăng sức khỏe xương: Protein phối hợp với canxi giúp tăng mật độ xương và phòng ngừa loãng xương.
  • Giảm sự thèm ăn: Tiêu thụ protein giúp cảm thấy no lâu hơn và hạn chế việc ăn quá nhiều.
  • Cải thiện sức khỏe tinh thần và giấc ngủ: Protein trong ức gà chứa tryptophan, giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và chất lượng giấc ngủ.

Ẩn mình trong chế độ ăn giảm cân

Uống ức gà có thể giúp giảm cân vì nó có ít calo, giàu protein và chất béo ít. Ngoài ra, ức gà dễ chế biến và có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau, tăng tính đa dạng trong chế độ ăn uống.

Tuy nhiên, lưu ý khi ăn ức gà:

  • Dị ứng: Tránh tiếp xúc với ức gà nếu bạn dị ứng gia cầm.
  • Không tốt cho người bị bệnh thận: Nếu bạn có vấn đề về thận, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng ức gà.
  • Nhiễm khuẩn: Ức gà sống có thể chứa vi khuẩn gây bệnh, hãy nấu chín gà trước khi sử dụng.
  • Bảo quản: Lưu trữ ức gà cẩn thận và không để lâu sau khi nấu chín.

Mẹo chọn ức gà ngon chất lượng

Để chọn ức gà ngon, hãy:

  • Tránh miếng thịt có nhiều đường gân trắng chạy dọc.
  • Chọn ức gà có phần da màu trắng và mềm mại.
  • Kiểm tra màu sắc thịt, nếu hồng và bóng thì tốt, còn thịt sẫm màu hoặc trắng quá thì tránh.
  • Ấn vào miếng gà, nếu nó đàn hồi và không tạo khoảng lõm sâu thì đó là gà tươi.

Thực đơn giảm cân với ức gà

Ức gà có thể sử dụng trong nhiều loại thực đơn giảm cân, ví dụ:

  • Salad ức gà + sữa chua không đường
  • Ức gà luộc + khoai lang luộc + bắp luộc + bông cải hấp
  • Ức gà áp chảo + măng tây xào + 1/2 bát cơm gạo lứt
  • Ức gà xào nấm + 1/2 bát cơm gạo lứt
  • Ức gà nướng + 1/2 bát cơm gạo lứt + rau luộc

Ẩn mình trong chế độ ăn giảm cân, ức gà không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn mang đến các món ăn ngon và đa dạng. Chiến thắng trong hành trình giảm cân của bạn!

Related Posts

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Ăn gì để thai nhi phát triển toàn diện?

Trình bày: Bác sĩ Huỳnh Kim Vân – Khoa Phụ Sản – BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM TRÍ SÀI GÒNCó thể bạn quan tâm Bảng đánh giá…

Đừng bỏ qua những chất dinh dưỡng quan trọng này

Thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn. Một chế độ ăn uống…

Suy dinh dưỡng: Nguyên nhân, chẩn đoán và cách điều trị hiệu quả

Hãy cùng tìm hiểu về suy dinh dưỡng – tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Đây là vấn đề…

Dấu hiệu cho biết cây trồng thiếu dinh dưỡng

Cây trồng cũng cần chất dinh dưỡng để tồn tại và phát triển, không chỉ cần ánh sáng mặt trời, nước, carbon dioxide và oxy như chúng…

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Bổ sung chất dinh dưỡng đúng cách

Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong quá trình mang thai. Việc bổ sung đầy đủ và đúng cách các chất dinh dưỡng sẽ mang…

Top 8 cửa hàng bán cháo dinh dưỡng tại Cần Thơ mà trẻ em yêu thích!

Cháo dinh dưỡng không chỉ là món ăn khoái khẩu cho trẻ em mà còn là sự lựa chọn của nhiều người bị bệnh hoặc suy nhược…