Tự hào với những điều cần biết về hạt sachi

Rate this post

Trong những năm gần đây, hạt sachi đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết vì những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Vậy bạn đã biết những tác dụng của hạt sachi là gì? Cách ăn hạt sachi như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu thông tin bổ ích về loại hạt này.

Hạt sachi là gì?

Hạt sachi (tiếng Anh là Sachi Inchi) là loại quả nang có đường kính từ 3 – 5 cm, được chia thành 4 – 7 múi. Mỗi múi hạt có hình bầu dục, màu nâu sẫm, đường kính từ 1.5 – 2 cm. Quả sachi non có màu xanh lục, chuyển sang màu nâu và đen khi chín. Hạt có thịt mềm, màu đen, không ăn được. Để thu hoạch, trái của cây phải được để khô hoàn toàn mới có thể hái ăn.

Hạt sachi được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng chủ yếu xuất hiện ở vùng rừng nhiệt đới Nam Mỹ như Venezuela, Bolivia, Colombia, Peru. Hiện nay, sachi cũng được trồng phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á, bao gồm cả Thái Lan và Việt Nam.

Thành phần dinh dưỡng của hạt sachi

Hạt sachi chứa nhiều protein và dầu, đặc biệt là omega-3 – một chất hiếm gặp trong tự nhiên và cơ thể không thể tổng hợp được. Trong 100 hạt sachi, bạn sẽ tìm thấy các chất dinh dưỡng quan trọng như:

  • Năng lượng: 460 kCal
  • Tryptophan: 2,25%
  • Cystin: 1,35%
  • Methionin: 0,68%
  • Alanin: 2,04%
  • Arginine: 6,13%
  • Axit aspartic: 6,83%
  • Axit glutamic: 7,71%
  • Glycine: 6,31%
  • Histidine: 1,17%
  • Isoleucine: 2,73%
  • Leucine: 4,03%
  • Phenylalanin: 1,42%
  • Proline: 2,29%
  • Serine: 3,48%
  • Threonine: 2,65%
  • Lysine: 2,95%
  • Tyrosine: 2,87%
  • Valine: 3,46%
  • Omega-3, Omega-6, Omega-9
  • Vitamin A, Vitamin E
  • Kali, magiê, canxi và nhiều khoáng chất khác

Hạt sachi cũng chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể như isoleucine, cysteine, methionine, tyrosine…

10 tác dụng tuyệt vời của hạt sachi

Hạt sachi, còn được gọi là “ông vua của các loại hạt”, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

Hỗ trợ giảm cân

Hạt sachi giàu chất xơ giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Hạn chế bệnh tim mạch

Hạt sachi làm giảm LDL – cholesterol xấu và tăng HDL – cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Làm đẹp da

Hạt sachi chứa axit béo omega-3 và omega-6, có tác dụng làm đẹp da, chống viêm, ngăn ngừa bệnh vảy nến và bệnh chàm.

Chăm sóc tóc

Hạt sachi giúp tóc khỏe mạnh, mượt mà. Chúng giữ ẩm cho tóc, ngăn ngừa tóc khô và chẻ ngọn. Hạt sachi cũng kích thích mọc tóc, phục hồi tóc hư tổn và ngăn ngừa gàu, viêm da đầu.

Điều hòa huyết áp

Hạt sachi giàu kali, giúp điều hòa huyết áp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Chất xơ trong hạt sachi có tác dụng cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp giải quyết các vấn đề như táo bón, đầy hơi và tiêu chảy. Hạt sachi cũng ngăn ngừa bệnh trĩ hiệu quả.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường

Axit béo omega-3 trong hạt sachi giúp giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh lượng insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Cải thiện trí não

Hạt sachi chứa omega-3, giúp bảo vệ cơ thể và não khỏi viêm và tổn thương do viêm.

Nâng cao chất lượng giấc ngủ

Hạt sachi chứa tryptophan, giúp tạo ra hormone serotonin giúp thư giãn tâm trí, phù hợp cho những người mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ.

Cải thiện thị lực

Hạt sachi giàu vitamin A và beta-carotene, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Cách sử dụng hạt sachi

Hạt sachi có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Dưới đây là một số cách sử dụng phổ biến:

Hạt sachi rang muối

Hạt sachi thường được rang giòn và thêm gia vị muối hoặc muối ớt để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Hạt sachi tẩm mật ong

Sự kết hợp giữa hạt sachi và mật ong tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Sữa hạt sachi, hạt macca

Sữa hạt sachi và hạt macca là một lựa chọn tốt để bổ sung dưỡng chất cho bữa ăn sáng hoặc sau khi tập thể dục.

Hạt sachi bọc socola sữa

Hạt sachi rang giòn phủ socola sữa là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Tác hại của hạt sachi

Mặc dù hạt sachi là một loại siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng sử dụng quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ. Một số tác dụng phụ có thể bao gồm:

  • Thay đổi tâm trạng: Hạt sachi có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và gây thay đổi cảm xúc, đặc biệt là khi sử dụng quá nhiều.
  • Rối loạn hệ tiêu hóa: Hạt sachi có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa nếu ăn quá nhiều, gây buồn nôn, đầy bụng và khó tiêu.

Câu hỏi thường gặp về hạt sachi

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về hạt sachi:

Hạt sachi giá bao nhiêu hôm nay?
Giá của hạt sachi tươi thường dao động từ 80.000 – 150.000 đồng/kg. Giá của hạt sachi khô thì khoảng từ 120.000 – 240.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và nguồn gốc của hạt.

Ăn nhiều hạt sachi có tốt không? Nên ăn bao nhiêu hạt sachi mỗi ngày?
Mặc dù hạt sachi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể gây tác dụng phụ. Mỗi ngày, chỉ nên ăn khoảng 40gram hạt sachi để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.

Ăn hạt sachi có khiến tăng cân không?
Hạt sachi có thể giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, lượng calo và dưỡng chất cao trong hạt có thể gây tăng cân.

Vỏ hạt sachi có ăn được không?
Vỏ hạt sachi không thể ăn trực tiếp vì chúng chứa chất độc như alcaloid và saponin. Tuy nhiên, vỏ sachi phơi khô có thể được sử dụng để làm trà với nhiều dưỡng chất, khoáng chất và axit béo không bão hòa.

Bà bầu có nên ăn hạt sachi không? Tác dụng của hạt sachi với bà bầu?
Hạt sachi chứa omega-3 quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi và khung xương. Đây là một nguồn canxi tuyệt vời để xương phát triển.

Cách bảo quản hạt sachi như thế nào?
Hạt sachi phơi khô có thể được bảo quản trong túi zip hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy. Để bảo quản tốt, nên cất giữ nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và độ ẩm cao.

Mua hạt sachi ở đâu?
Bạn có thể mua hạt sachi tại các siêu thị lớn như Vinmart, Big C, Coopmart với nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng.

Chuyên Gia Sức Khỏe – Trang thông tin y khoa sức khỏe tại Việt Nam

Related Posts

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Ăn gì để thai nhi phát triển toàn diện?

Trình bày: Bác sĩ Huỳnh Kim Vân – Khoa Phụ Sản – BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM TRÍ SÀI GÒNCó thể bạn quan tâm Cà chua: Thần…

Đừng bỏ qua những chất dinh dưỡng quan trọng này

Thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn. Một chế độ ăn uống…

Suy dinh dưỡng: Nguyên nhân, chẩn đoán và cách điều trị hiệu quả

Hãy cùng tìm hiểu về suy dinh dưỡng – tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Đây là vấn đề…

Dấu hiệu cho biết cây trồng thiếu dinh dưỡng

Cây trồng cũng cần chất dinh dưỡng để tồn tại và phát triển, không chỉ cần ánh sáng mặt trời, nước, carbon dioxide và oxy như chúng…

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Bổ sung chất dinh dưỡng đúng cách

Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong quá trình mang thai. Việc bổ sung đầy đủ và đúng cách các chất dinh dưỡng sẽ mang…

Top 8 cửa hàng bán cháo dinh dưỡng tại Cần Thơ mà trẻ em yêu thích!

Cháo dinh dưỡng không chỉ là món ăn khoái khẩu cho trẻ em mà còn là sự lựa chọn của nhiều người bị bệnh hoặc suy nhược…