Ăn tôm có tác dụng gì với sức khỏe?

Rate this post

Tôm là một món ăn đa phong cách mà nhiều người yêu thích. Loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe:

Tôm có nhiều cholesterol

Trong 85 gram tôm, có chứa 166 mg cholesterol. Con số này cao hơn gần 85% so với lượng cholesterol trong các loại hải sản khác như cá ngừ. Một số người cho rằng tôm là thực phẩm giàu cholesterol, gây tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nên hạn chế tiêu thụ.

Tuy nhiên, nghiên cứu đã chứng minh rằng điều này không đúng đối với phần lớn người. Chỉ có một phần tư dân số nhạy cảm với cholesterol trong chế độ ăn. Đối với phần còn lại, cholesterol trong chế độ ăn không ảnh hưởng đáng kể tới mức cholesterol trong máu.

Lý do là hầu hết cholesterol trong máu được gan tự sản xuất. Khi bạn ăn thực phẩm giàu cholesterol, gan sẽ giảm việc sản xuất chất này.

Hơn nữa, tôm còn chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng có thể gia tăng sức khỏe như axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn 300 gram tôm mỗi ngày có thể tăng mức cholesterol HDL “tốt” lên 12% và giảm chất béo trung tính xuống 13%. Cả hai yếu tố này đều quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Nghiên cứu khác còn cho thấy rằng phụ nữ tiêu thụ các động vật có vỏ, bao gồm cả tôm, có mức chất béo trung tính và huyết áp thấp hơn rõ rệt so với những người không ăn động vật có vỏ.

Tôm chứa chất chống oxy hóa

Loại chất chống oxy hóa chính trong tôm là astaxanthin, một loại carotenoid. Astaxanthin là thành phần chính của tảo, thức ăn tự nhiên của tôm. Do đó, tôm chứa một lượng astaxanthin nhất định.

Khi bạn ăn thực phẩm có chứa astaxanthin, cơ thể sẽ ngăn ngừa tình trạng viêm bằng cách chặn đứng các gốc tự do tấn công.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy astaxanthin có thể tăng cường động mạch, giảm nguy cơ đau tim. Đồng thời, chất này còn giúp tăng mức cholesterol HDL “tốt” và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Bên cạnh đó, astaxanthin còn có lợi cho sức khỏe não. Đặc tính chống viêm của chất này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào não, nguyên nhân thường gây mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Ăn tôm không chỉ làm cho khẩu vị của bạn phong phú hơn, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, hãy bổ sung tôm vào chế độ ăn hàng ngày để tận hưởng những công dụng tuyệt vời của nó.

Ảnh: [link tới hình ảnh trong bài gốc]

Đọc thêm về lợi ích của tôm cho sức khỏe tại Chuyên Gia Sức Khỏe – Trang thông tin y khoa sức khỏe tại Việt Nam.

Related Posts

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Ăn gì để thai nhi phát triển toàn diện?

Trình bày: Bác sĩ Huỳnh Kim Vân – Khoa Phụ Sản – BỆNH VIỆN ĐA KHOA TÂM TRÍ SÀI GÒNCó thể bạn quan tâm Cách Chăm Sóc…

Đừng bỏ qua những chất dinh dưỡng quan trọng này

Thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống của bạn. Một chế độ ăn uống…

Suy dinh dưỡng: Nguyên nhân, chẩn đoán và cách điều trị hiệu quả

Hãy cùng tìm hiểu về suy dinh dưỡng – tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe. Đây là vấn đề…

Dấu hiệu cho biết cây trồng thiếu dinh dưỡng

Cây trồng cũng cần chất dinh dưỡng để tồn tại và phát triển, không chỉ cần ánh sáng mặt trời, nước, carbon dioxide và oxy như chúng…

Dinh dưỡng trong thai kỳ: Bổ sung chất dinh dưỡng đúng cách

Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong quá trình mang thai. Việc bổ sung đầy đủ và đúng cách các chất dinh dưỡng sẽ mang…

Top 8 cửa hàng bán cháo dinh dưỡng tại Cần Thơ mà trẻ em yêu thích!

Cháo dinh dưỡng không chỉ là món ăn khoái khẩu cho trẻ em mà còn là sự lựa chọn của nhiều người bị bệnh hoặc suy nhược…